Le domaine viticole de Chatagny est situé au cœur de l’appellation Villette, sur les magnifiques terrasses du vignoble de Lavaux.

L’historique du Domaine de Chatagny
Monsieur Isaac Mégroz, propriétaire du domaine, légua sa propriété vers 1910, en faveur de l’enfance malheureuse. A partir de 1970, c’est le Service de protection de la jeunesse qui veille sur la pérennité de ce domaine viticole par contrat de vigneron-tâcheron. L’exploitation est assurée de 1912 à 1971, par les familles Constant et Ernest Dovat.
C’est en fin d’année 1971 que la famille Joseph Hug-Guion est engagée sous contrat de vigneron-tâcheron. Puis en 1993 un contrat de bail est conclu entre le Service de protection de la jeunesse, propriétaire du domaine et Joseph Hug & son fils Emmanuel. C’est toute la famille qui cultive ce domaine viticole avec soin et amour, soucieuse tout au long de l’année de présenter des vins de qualité.

Notre proposition à ce jour !

Villette AOC, Vin blanc <<Chasselas>> millésime 2008
mise en bouteilles au domaine, au mois d’avril.
Les conditions météorologiques favorable au développement végétatif harmonieux de la vigne, sont la base du vin nouveau <<2008>> qui se présente avec beaucoup de finesse. La lente maturation du raisin, également un facteur très positif de ce nouveau millésime, cueilli au meilleur moment de maturité et au profit d’un état sanitaire excellent, ont contribué à la bonne évolution du moût. Aujourd’hui, nous sommes heureux de vous présenter un Chasselas de l’appellation Villette prédestiné à faire grand plaisir au moment de l’apéritif ou à table en accompagnement de divers mets, soit poissons, viandes ou fromages.

Lavaux Villette AOC, Vin rouge, <<Assemblage>>, Pinot Noir, Gamaret, Gamay, Garanoir
millésime 2008
mis en bouteilles au mois de d&rsquoaoût 09. C’est le vin de caractère agréable et d’excellente qualité.
En accompagnement de votre repas ou simplement pour boire un bon verre de rouge.

Si vous êtes à court de bonnes bouteilles, la cave du Domaine de Chatagny est ouverte. N’hésitez pas à prendre rendez-vous pour une dégustation et de faire votre achat. Autre possibilité : faire votre commande par courrier et demander livraison au lieu de votre travail où a votre domicile pour le même prix. Un coup de fil, c’est si facile.

De tout cœur merci pour votre fidélité.

Le caveau de Villette , est ouvert les week-ends (vendredi, samedi, dimanche) du mois d’avril à fin novembre, de 17 à 21 heures dans la maison de la commune à Aran s/Villette. Nous tenons le caveau, les 15, 16 et 17 mai, les 31 Juillet, le 1 er et 2 août et les 16, 17 et 18 octobre.

N’oubliez pas <<des huîtres et du Villette>> le dernier samedi de novembre.
Et la prochaine fête populaire de la <<Saint-Vincent de Villette>> le dernier samedi de janvier.
Lieu de rencontre au préau de l’école et à la salle communale des Mariadoules d’Aran sur Villette.

Das Rebgut Chatagny liegt im Herzen der Appellation Villette, auf den sonnigen Terrassen der Lavauxrebbergen.

Ein kleiner Auszug der Geschichte des Rebgutes Chatagny

Isaac Mégroz, ehemaliger Besitzer, vermachte sein Gut im Jahre 1910 den Waisenkindern des Kantons Waadt.
Ab 1970 nennt sich die verantwortliche Dienststelle “Service de protection de la jeunesse”.
Zwei Generationen - Constant und Ernest Dovat - pflegten das Gut von 1912 bis 1971 im üblichen Akkordvertrag des Kantons Waadt.
Als Nachfolger wurde die Familie Joseph Hug-Guion Ende 1971 ebenfalls im Vertrag als “ Vigneron-tâcheron “ angestellt.
Dies wurde nach 22 Jahren geändert. Seit 1993 verbindet ein Pachtvertrag den Besitzer mit den Winzern Joseph Hug-Guion und Sohn Emmanuel Hug-Leeman. Die ganze Familie pflegt das Rebgut mit viel Sorgfalt und Liebe, besorgt darum, Ihnen edle Weine von bester Qualität zu präsentieren.

Fonlgende Weine sind für Ihre Einkäufe bereit

Der weiße Villette Appellation AOC Jahrgang 2008
Im April wurden die ersten 2008er auf dem Weingut Chatagny in Flaschenabgefüllt.
Die gut geneigten meteorologischen Konditionen für eine harmonische vegetative Entwicklung der Trauben brachten die Grundlage vom <<2008>> welcher sich mit interessanter Finesse präsentiert. Das langsame Reifen der Trauben bedeutete ebenfalls einen sehr positiver Faktor dieses neuen Jahrganges sowie das Lesen der Trauben im Zeitpunkt des optimalen Reifegrades und bestem Gesundheitszustand haben die spätere Entwicklung des Traubensaftes sehr günstig beeinflusst. Heute sind wir glücklich, Ihnen diesen Lavaux-Chasselas aus der Appellation Villette zu präsentieren, er wird zum Aperitif oder zur Begleitung mit Fisch, Fleisch oder Käse sehr empfohlen.

Der rote Villette, Appellation AOC, Jahrgang 2008,
wurde im August 09 abgefüllt. Assemblage von Pinot-Noir, Gamay, Gamaret und Garanoir.
Der ideale Rotwein der Ihnen Freude bereitet, mit roten Fleisch, Wild und Käse oder um ruhig ein Glas Rotwein zu trinken.

Denken Sie daran, notwendige Bedürfnisse einzudecken. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Sie können uns vorgängig benachrichtigen. Oder eine Bestellung zustellen, Ihre Lieferungswünsche erfüllen wir gerne und regelmäßig in der ganzen Schweiz ohne Preiszuschlag.

Wir danken Ihnen von ganzem Herzen für Ihre Treue zu Chatagny.

Der Degustationskeller der Villette-Weinbauern ist jedes Wochenende nach Ostern bis ende November von 17 à 21 Uhr offen, im Gemeindehaus von Aran s/Villette.
Wir führen den Keller an folgenden Wochenende, am 15. 16. und 17 mai, am 31. Juli und am 01. und 02. August, und am 16. 17. und 18. Oktober.

Vergessen Sie nicht die große Degustation, ”Austern und Villette“!
wie jedes Jahr am letzten Samstag im November im Saal “Les Mariadoules” in Aran s/Villette

Und am letzten Samstag im Januar das Fest von “Saint-Vincent”! Volksfest am gleichen Ort.
Dégustation, Saucisse aux choux, Spaziergang in den Rebbergen.